Né à Bruxelles, le 24 novembre 1856, il s'était établi depuis 1908 au Rouge-Cloître, dans la conciergerie. C'est d'ailleurs là qu'il mourut, le 10 octobre 1940.

A l'âge de 19 ans, Houyoux suivit les cours de l'Académie des Beaux-Arts de Bruxelles puis voyagea régulièrement à l'étranger où il observa les différents courants de l'art de peindre. Cependant, à l'intégration au sein de l'un ou l'autre groupe, il préféra apporter tous ses soins au développement de son propre style.

Quel Auderghemois ne se souvient-il pas avoir vu son tableau "La distribution de la soupe" dans l'une ou l'autre salle de la maison communale. Il a été peint en 1915, pendant la Grande Guerre; on y voit les habitants de la commune prendre leur tour d'attente pour être approvisionnés.

Houyoux peignit aussi beaucoup en pleine nature et est également réputé pour ses portraits et ses nus académiques.

Les musées de Bruxelles, d'Ixelles, de Buenos Aires ainsi que d'innombrables collectionneurs privés possèdent des oeuvres de cet artiste.